Шулце живее в малко селце в Източна Германия. Ежедневието му, заключаващо се в работата в рудника и редовните посещения в местната кръчма, градината, полка-музиката и риболова, приключва, когато той и колегите му са пенсионирани преждевременно. Докато другите тънат в депресия, Шулце открива начин да свири на акордеона, който напълно се различава от неговата полка. Това е стилът на креолите в Луизиана, наричан "зайдеко". Той решава да посети новия свят. Пристигнал в Тексас, Шулце се опитва да се справи с блатата в Луизиана, местната полиция, чешки духов оркестър и френскоговорящите местни жители.